|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, קרם, מרק, פלפל שחור, טימין, זעפרן, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
היופי של המנה בפשטות, בקלות ההכנה ובשילוב הצבעים ירוק-אדום.
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, שרימפס, עגבניות שרי, זוקיני, קישואים, חומץ בלסמי, גרעין, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, טלה, דג לוקוס, פלפל אדום, פלפל חריף, בצל סגול, עגבניות, לימון, כוסברה, גמבה, מיץ לימון, שמן חמניות, חלה, פפריקה מתוקה, כורכום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, פלפל שחור, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
בשבילי אין פסח ללא ארטישוק. במנה שלפניכם הוא משתלב עם דגים נאים - שילוב שמאוד אהוב עלי. הארומה הייחודית של שמן הארגן וצבעו היפה הופכים את המנה להרבה יותר מסך מרכיביה.
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, גמבה, ארטישוק, עגבניות, כוסברה, זיתים, לימון, משמשים, חומץ שרי, גרעין, אגוזים, קלי, פלפל צ'ילי, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט פשוט, טעים ובריא, שמשתבח לאחר לילה במקרר. מנסיוני הסלט הזה הוא להיט דווקא בקרב אנשים שלא משתגעים על שעועית.
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, בקר, שעועית לבנה, פלפל חריף, זיתים, לוביה, לימון, צנון, גזר, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, אנטריקוט בקר, בקר, בצל סגול, לימון, חומץ תפוחים, סוכר, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, סומאק, נענע
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, דג אמנון, דג דניס, כוסברה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, מיץ ליים, מרינדה, רוטב צ'ילי, קלי, דבש, פלפל שחור, כמון
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, דג פלמידה, יוגורט, לימון, יין לבן, טופו, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,שום,פלפל,מלח ים,-בשר בקר
, שעועית ירוקה, כוסברה, לוביה, חומץ בן יין אדום, חרדל דיז'ון, חומץ פטל, פטרוזיליה, פלפל שחור, דפנה
www.xnet.co.il
|
|
|