|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן זית,רוזמרין,עצם בקר,מרווה,-גבינת חלומי
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, גזר, פטרוזיליה, שום, טימין, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
עוף צלוי על אש היא מנת הבשר הכי אוניברסלית. כדי להכין את העוף כהלכתו כדאי להשקיע ולרכוש (בפרוטות) רשת דמויית ספר, שסוגרת על העוף השטוח משני צדדיו ומקילה עד מאוד את הפיכתו על המנגל
food.walla.co.il
|
שמן זית,רוזמרין,עצם בקר,מרווה,-גבינת חלומי
, שוק טלה, סלרי, שורש פטרוזיליה, יין לבן יבש, טימין, גרגירי כוסברה, גזר, שום
www.foodis.co.il
|
שמן זית,רוזמרין,עצם בקר,מרווה,-גבינת חלומי
, שוק טלה, סלרי, שורש פטרוזיליה, יין לבן יבש, טימין, גרגירי כוסברה, גזר, שום
www.foodis.co.il
|
|
להכין את העוף כהלכתו כדאי להשקיע ולרכוש (זה עולה פרוטות) רשת דמוית ספר שסוגרת על העוף השטוח משני צדדיו ומקלה עד מאוד את ההפיכה על המנגל. הפטנט הוא צלייה איטית רחוק מהאש. ההשריה והצלייה האיטי..
www.mevashlim.com
|
|
שוק טלה במילוי פטריות, צנוברים קלויים, בצל מטוגן וקליפת לימון
שמן זית,רוזמרין,עצם בקר,מרווה,-גבינת חלומי
, נקניקיה, חזה עוף, שוק טלה, בשר, קליפת לימון, פורטבלו, פטריות, בצל, רום, פירורי לחם, צנוברים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מנה עיקרית מרשימה וטעימה - שוק טלה במילוי עשבי תיבול ארומטיים בליווי שעועית עם ארטישוק
שמן זית,רוזמרין,עצם בקר,מרווה,-גבינת חלומי
, כבדי עוף, שוקיים עוף, שוק טלה, בשר, לבבות ארטישוק, שעועית לבנה, עגבניות, ראש שום, פלפלים, בצל, כרוב, פלפל שחור, מלח גס, טימין
food.nana10.co.il
|
|
אם אין מחבת ברזל מחורצת (פלנצ'ה), מכינים במחבת כבדה ומקבלים בשר ללא פסי צריבה. אותה צורת הכנה תתאים גם לצלעות בודדות, או לטבעות של סינטה או פילה שהופרדו מהעצם
שמן זית,רוזמרין,עצם בקר,מרווה,-גבינת חלומי
, אוכף טלה, סטייק, חומץ בן יין לבן, דבש, זרעי חרדל, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
|
