|
שמן זית,קמח,כתף טלה,-פלפל שחור
, שפונדרה בקר, כתף בקר, ציר בקר, גבינת ריקוטה, חמאה, עגבניות, בצל, שומר, יין אדום, טורטליני, ביצים, פסטה, בצק, פלפל צ'ילי, רוזמרין, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
שמן זית,קמח,כתף טלה,-פלפל שחור
, ירך טלה, בצל, גזר, סלרי, לוף, כרישה, שרדונה, לימון, מיץ לימון, חלמון, שום, עלי דפנה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
שמן זית,קמח,כתף טלה,-פלפל שחור
, בשר, שזיפים, בצל, לימון, בצל ירוק, יין אדום, מרינדה, גרעין, חרדל, סוכר, שקדים, מלח, פלפל
www.bishulim.co.il
|
שמן זית,קמח,כתף טלה,-פלפל שחור
, בשר כתף, חסה ערבית, בצל ירוק, לימון, פטרוזיליה, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,קמח,כתף טלה,-פלפל שחור
, בשר בקר, עצם בקר, כוסברה, בצל, לימון, צנוברים, קמח מצה, ביצים, כורכום, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן זית,קמח,כתף טלה,-פלפל שחור
, בצל, בצל לבן, כרישה, בצל ירוק, מרק, שמן צמחי, לחם לבן, פלפל, מלח, שום, טימין, זרעי כוסברה
www.foodis.co.il
|
|
מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
שמן זית,קמח,כתף טלה,-פלפל שחור
, שוק טלה, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, קמח תירס, פולנטה, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,קמח,כתף טלה,-פלפל שחור
, עצם בקר, סלרי אמריקאי, לימון פרסי, ארטישוק, בצל לבן, כרישה, לוף, יין לבן, ערמונים, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.mouse.co.il
|
שמן זית,קמח,כתף טלה,-פלפל שחור
, עצם בקר, סלרי אמריקאי, לימון פרסי, ארטישוק, בצל לבן, כרישה, לוף, יין לבן, ערמונים, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא