|
שמן זית,קמח לבן,פטרוזיליה,עוף,כרישה,-תותים
, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,קמח לבן,פטרוזיליה,עוף,כרישה,-תותים
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
שמן זית,קמח לבן,פטרוזיליה,עוף,כרישה,-תותים
, שוקיים עוף, סלרי אמריקאי, עגבניות, קישואים, בצל לבן, קולרבי, לוף, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, חיטה, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שמיר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מרק מעולה! שסבתא עליזה נהגה להכין בחורף, וכדבריה רק שיש גשם, ברקים ורעמים יש חרירה... בלעדיהם זה באמת לא שווה...
שמן זית,קמח לבן,פטרוזיליה,עוף,כרישה,-תותים
, עצם בקר, לחי בקר, כוסברה, עדשים, חומוס, לימון, סלרי, בצל, לוף, מרק עוף, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
