מתכונים עם שמן זית, קליפת לימון, פלפל, יין לבן, גזר

אוסובוקו בנוסח מילאנו

מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה

שמן זית,קליפת לימון,פלפל,יין לבן,גזר , שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, עגבניות, שומר, לימון, יין לבן יבש, קמח, מרק, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני מילאנו

www.mako.co.il

עוף עם תפוחי אדמה בתנור

שמן זית,קליפת לימון,פלפל,יין לבן,גזר , עוף, לימון כבוש, תפוחי אדמה, בטטה, כרישה, שום, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני תפוחי אדמה בתנור, מתכוני תפוחי אדמה

www.rotev.co.il

פילה מוסר בציר דגים ויין לבן

המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון

שמן זית,קליפת לימון,פלפל,יין לבן,גזר , ציר דגים, דג מוסר, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עירית, טרגון, בזיליקום, שמיר, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פילה מוסר, מתכוני ציר דגים, מתכוני יין לבן

food.walla.co.il

מרק דגים ים תיכוני

שמן זית,קליפת לימון,פלפל,יין לבן,גזר , דג לוקוס, קישואים, תפוחי אדמה, כוסברה, כרישה, בצל, פלפל אדום, קליפת תפוז, יין לבן יבש, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון

ראו גם: מתכוני מרק דגים, מתכוני ים תיכוני, מתכוני תיכוני

www.bishulim.co.il

אוסובוקו עם צנובר קלוי

אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה. ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול. אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.

שמן זית,קליפת לימון,פלפל,יין לבן,גזר , בשר בקר, ציר עוף, עצם בקר, עגבניה תמר, עגבניות, בצל לבן, יין לבן יבש, מיץ לימון, מיצים, צנוברים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני צנובר, מתכוני קלוי

www.mevashlim.com

תבשיל עגל עם תפוחי אדמה

תבשיל חגיגי של נתח עגל עסיסי ברוטב יין ועשבי תיבול לצד תפוחי אדמה אפויים

שמן זית,קליפת לימון,פלפל,יין לבן,גזר , כרעי עוף, עגל חלב, שייטל, שניצל, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, עגבניות, לימון, ראש שום, אפונה, תירס, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, ריבת בצל, רוטב צ'ילי, אורז, חרדל, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני תבשיל עגל, מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני תבשיל

food.nana10.co.il

אוסובוקו איטלקי עם גרמולטה

תבשיל לקרניבורים, שאוכל בעבורם הוא לא רק מזון, אלא גם סיפוק יצרים, תאווה, והנאה מרובה. מעדן שעשוי מפרוסות עבות של רגל עגל, כשבכל פרוסה יש עצם עם מח.

שמן זית,קליפת לימון,פלפל,יין לבן,גזר , עגל חלב, עגבניות, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני איטלקי

www.mevashlim.com

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..