|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, שריר בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, שומר, לימון, יין לבן יבש, קמח, מרק, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, עוף, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, מצה, סוכר, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, צוואר טלה, עגבניות תמר, בצל, דבש, טימין, פלפל, בהרט, שום, מלח
rest.co.il
|
|
פירוש המילה מקלובה בערבית הוא הפוכה . תבשיל מסורתי וטעים של אורז, עוף וירקות, שבונים בשכבות ולפני ההגשה הופכים לצלחת הגשה
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, עופיון, פילה בקר, חזה עוף, פרגיות, בשר, כתף בקר, פטריות, חצילים, מנגולד, בצל, לימון, שורש, סלרי, יין לבן חצי יבש, רום, אורז, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה.
ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול.
אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, בשר בקר, ציר עוף, קליפת לימון, עגבניה תמר, בצל לבן, גזר, יין לבן יבש, מיץ לימון, מיצים, צנוברים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, דג בס, פלפל ירוק, כוסברה, לימון, סלרי, בצל, לוף, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, גזר, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
את המתכון הזה למדנו להכין מגברת צעירה בת לעיר קליארי שבסרדניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק והתוצאה – שפתיים ישקו.
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, כתף טלה, עגבניה שרי, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, פירורי לחם, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
את המתכון הזה למדנו להכין פעם מגברת צעירה בת העיר קליארי שבסרדיניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה אז בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק הזה והתוצאה - שפתיים יישקו
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, כתף טלה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, פירורי לחם, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של 'עץ הזית'
פירוש המילה מקלובה בערבית הוא “הפוכה”. תבשיל מסורתי וטעים של אורז, עוף וירקות, שבונים בשכבות ולפני ההגשה הופכים לצלחת הגשה. מטגנים כל מרכיב בשמן זיתולה לפני שהוא נכנס לסיר.
שמן זית,קלי,עצם בקר,עגבניות
, פרגיות, עוף, בצל, סלרי, מנגולד, לימון, כוסברה, יין לבן חצי יבש, סוכר, אורז, כורכום, פלפל שחור, מלח, זרעי כוסברה, שום
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא