|
מנת המנגל של אינה ממאסטר שף: פילה מוסר ים על עדשים שחורות עם ירקות קלויים ויוגורט
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, דג מוסר, יוגורט, עדשים שחורות, חצילים, פלפל אדום, במיה, עגבניות שרי, רוטב צ'ילי, שום, טימין, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כוסברה, כרישה, לימון, בצל, רסק עגבניות, מרק, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, כורכום, גזר, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פרוסות דקות של דג פלמידה נא על מצע של סלק צלוי ורוטב מרווה ודבש. מנה ראשונה מצויינת לאוהבי הסאשימי
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, דג פלמידה לבנה, יוגורט, שמנת, חלב, עגבניות שרי, בצל ירוק, כוסברה, סלק, מיץ לימון, יין לבן, קורנפלור, קרם, דבש, פלפל שחור, מרווה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של השף גיל אבירם ממסעדת הילולים
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, דג מוסר, יוגורט, קליפת לימון, עגבניות תמר, בצל סגול, לימון, כוסברה, בצל, לוביה, תרד, לחם, טחינה, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
קציצות עסיסיות מפילה דג פורל בציפוי של שומשום וקצח. מוגש לצד רוטב עגבניות פיקנטי
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, כוסברה, בצל, לוף, רוטב עגבניות, ביצים, רוטב צ'ילי, קארי, קמח, פלפל שחור, שומשום, עירית, קצח, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, דג לוקוס, בצל ירוק, פול, לימון, כוסברה, צימוקים, בצל, סלרי, לוף, יין לבן יבש, אגוז מוסקט, פלפל לבן, נענע, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
תבשיל הדגים המסורתי בגרסה נהדרת ומושקעת
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, דג פלמידה לבנה, דג לוקוס, בצל, כוסברה, יין לבן יבש, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, סוכר חום, שום, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה, כמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון לתבשיל עם דגים נפלא. בבישול הדג חשוב להקפיד לבשלו במידה הנכונה כדי שיישאר עסיסי, דקות בודדות ממש…
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, דג לברק, עגבניות שרי, פלפל חריף, כוסברה, אפונה, בצלצלים, רוטב צ'ילי, בזיליקום, טימין, נענע, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
יוצאי טריפולי יתקוממו אולי על הפגיעה במתכון המסורתי, אבל טונה משומרת היא וריאציה טובה ומעניינת למילוי הבשר השגרתי
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, דג טונה, תפוחי אדמה, בצל, לימון, רום, רסק עגבניות, פירורי לחם, ביצים, קמח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, קינמון, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שמן זית,קלי,עגבניות,סוכר,דגים ומאכלי ים,-פלפל ירוק
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא