מתכונים עם שמן זית, ציר עוף, אורגנו

מרק צוואר טלה, חומוס ושומר

אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..

שמן זית,ציר עוף,אורגנו , צוואר טלה, בצל, חומוס, שומר, סלרי, יין אדום, קמח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, כורכום, מלח גס, גזר, ערער, שום

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני צוואר טלה, מתכוני חומוס

www.hashulchan.co.il

מרק עגבניות צלויות ופרמז'ן

שמן זית,ציר עוף,אורגנו , שמנת, חמאה, עגבניות תמר, ראש שום, בצל, סוכר, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עגבניות, מתכוני עגבניות צלויות, מתכוני פרמז'ן

www.chef-lavan.co.il

צלי ב-50 שיני שום

מתכון פשוט לצלי עשיר בטעמים שתמיד מצליח. בגמר הצלייה טוחנים את שיני השום עם נוזלי הצלייה, ומתקבל רוטב עשיר וסמיך

שמן זית,ציר עוף,אורגנו , ציר בקר, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני צלי, מתכוני שיני שום, מתכוני שיני

www.mako.co.il

חזה הודו במילוי תרד

שמן זית,ציר עוף,אורגנו , חזה הודו, תרד, בצל, תפוחי אדמה, ביצים, צנוברים, שקדים, שמן קנולה, שום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, טימין

ראו גם: מתכוני חזה הודו, מתכוני במילוי תרד, מתכוני מילוי

www.cookshare.co.il

סלט חם של עדשים צבעוניות עם עשבי תיבול וגבינת סנט מור

תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.

שמן זית,ציר עוף,אורגנו , גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל שאלוט, בצל ירוק, עגבניות, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, קרח, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני סלט חם, מתכוני עדשים, מתכוני צבעוניות

food.walla.co.il

מרק שום ירוק

מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.