|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
שמן זית,פסטו,כוסמת,בצל ירוק,אטריות
, כבד, בקר, בצל, עדשים כתומות, עדשים חומות, אפונה, סוכר, דבש, אטריות ביצים, פלפל, מלח, עירית
www.cookshare.co.il
|
