afoona.com

9 מתכונים עם שמן זית, פלפל שחור, עגבניות, יין אדום, דפנה, אגוז מוסקט

צ'ילי קון קרנה, גרסת הסטודנטים

וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק. מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
www.mevashlim.com

ראגו בשר

ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
שמן זית,פלפל שחור,עגבניות,יין אדום,דפנה,אגוז מוסקט , בשר בקר טחון, כבד עוף, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל לבן, סלרי, גזר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, קינמון, מלח גס
www.mevashlim.com

כרוב כבוש ממולא בבשר זנב שור קר

לא סתם אמרו לי כילד, ש”עדיף להיות זנב לאריות”, במיוחד שגיליתי אילו מעדנים אפשר להתקין מן הזנב. בתוספת כרוב ועם בירה קרה ליד, זה כל מה שצריך, כדי לנקות את הראש.
www.hashulchan.co.il

לזניה בשרית

את הלזניה הזאת הכינה אמא של ג'ורג'ו, לאורה סופינו, שגרה בצפון איטליה, וכך בדיוק מגישים אותה במסעדה. הלזניה כה עשירה, עד שהיא מהווה ארוחה בפני עצמה
שמן זית,פלפל שחור,עגבניות,יין אדום,דפנה,אגוז מוסקט , בשר בקר טחון, גבינת פרמזן, חמאה מלוחה, יוגורט, חלב, בצל, סלרי, יין אדום יבש, פסטה, קמח, בצק, מרק, עלי דפנה, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...