מתכונים עם שמן זית, פלפל שחור, סוכר, מלח גס, חומץ

חזה עוף עסיסי עם ירקות קלויים ברוטב משגע

מנה עיקרית המוגשת יחד עם התוספת‮. מתכון של בני סיידא שכל אחד יכול להכין

שמן זית,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,חומץ , עוף, חזה עוף, לימון, חצילים, זוקיני, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל צהוב, עגבניות, יין לבן יבש, יין אדום, חרדל, שמן, קמח, קלי, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ בלסמי, שמן קנולה, סוכר חום, שום, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני חזה עוף עסיסי, מתכוני ירקות קלויים, מתכוני קלויים ברוטב

www.mako.co.il

סלמון גראב לקס

מנה ראשונה קרה ואלגנטית לשולחן החג: פילה סלמון כבוש בכבישה קרה ומתובל ברוטב חרדלי מתקתק

שמן זית,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,חומץ , דג סלמון, סוכר חום, חומץ בן יין לבן, חרדל דיז'ון, שמן, גרגירי כוסברה, שמיר, אבקת חרדל, זרעי שומר, מלח, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני סלמון, מתכוני לקס

www.mako.co.il

צלע עגל־חלב עם בצלצלי שאלוט ויין אדום

מנה עיקרית בשרית קלה להכנה: צלע עגל חלב בעשבי תיבול עשוי במחבת עם בצלים ויין אדום. המתכון המלא.

שמן זית,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,חומץ , חלב, בצלצלים, פלפל ירוק, יין אדום יבש, סוכר חום, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני צלע, מתכוני בצלצלי שאלוט, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

צלי כתף בליווי תפואד אפוי נוסח פאז

צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה" מעדן מעדן וחגיגי

שמן זית,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,חומץ , בשר כתף, בשר, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, קלי, שום, פלפל אנגלי, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין

ראו גם: מתכוני צלי כתף, מתכוני תפואד, מתכוני אפוי

www.cookshare.co.il

שיפודי נתח קצבים

נתח קצבים הוא נתח דמוי פילה הנמצא בתחתית צלעות הפרה נתח זה נחשב לנתח משובח (כמו פילה סוג ב') מקור השם נובע מכך שהקצבים בבתי המיטבחיים שומרים נתח איכותי זה לעצמם

שמן זית,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,חומץ , נתח קצבים בקר, סוכר חום, חומץ בלסמי, טימין, רוזמרין, שום

ראו גם: מתכוני שיפודי, מתכוני נתח קצבים, מתכוני קצבים

www.cookshare.co.il