|
נתח קצבים הוא נתח דמוי פילה הנמצא בתחתית צלעות הפרה
נתח זה נחשב לנתח משובח (כמו פילה סוג ב')
מקור השם נובע מכך שהקצבים בבתי המיטבחיים שומרים נתח איכותי זה לעצמם
שמן זית,פלפל שחור,סוכר,חומץ
, נתח קצבים בקר, סוכר חום, חומץ בלסמי, טימין, רוזמרין, מלח גס, שום
www.cookshare.co.il
|
|
היופי של המנה בפשטות, בקלות ההכנה ובשילוב הצבעים ירוק-אדום.
שמן זית,פלפל שחור,סוכר,חומץ
, שרימפס, עגבניות שרי, זוקיני, קישואים, חומץ בלסמי, גרעין, בזיליקום, אורגנו, מלח ים, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שיפודי עוף הם חלק בלתי נפרד מתרבות העשיה על האש ישנם עשרות מתכונים
מובאים בזה מספר מתכונים מהבסיסי ועד למזרח הרחוק
שמן זית,פלפל שחור,סוכר,חומץ
, שווארמה, פרגיות, הודו, עוף, שורש, מיץ לימון, סוכר חום, קטשופ, רוטב סויה, סילאן תמרים, ריבה, חמאת בוטנים, שום, מלח גס, כמון, פפריקה, אבקת מרק, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה, ממלון "שרתון" תל אביב
שמן זית,פלפל שחור,סוכר,חומץ
, דג אנשובי, גבינה, זיתים, זיתים שחורים, עגבניות, פלפלים, גמבה, בגט, חומץ בלסמי, שום, טימין, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
פיתות למנגל ברוטב יהלומה
רטבים ומשרים לבשר, עוף, פיתות ליום העצמאות: מינגול בשטח/בית
מישרה לפרגיות:
כוס שמן זית
1/2 כוס חומץ בלסמי
3 שיני שום
כף סוכר
2 כפות רוזמרין טרי
מלח
פלפל שחור
לערב..
שמן זית,פלפל שחור,סוכר,חומץ
, פרגיות, עוף, כוסברה, בצל, יין לבן יבש, מיצים, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, רוטב סויה, קטשופ, פיתה, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, דבש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, אבקת מרק, רוזמרין, ג'ינג'ר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן זית,פלפל שחור,סוכר,חומץ
, אנטריקוט בקר, בקר, בצל סגול, לימון, חומץ תפוחים, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, מלח גס, מלח ים, סומאק, נענע, שום
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,פלפל שחור,סוכר,חומץ
, טלה, עגבניות, בצל, רוטב סויה, סוכר חום, קפה נמס, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון למתאבן בשרי וטעים מאוד מוגש עם חומץ בלסמי ובצלי שאלוט כבושים. כל אחד יכול להכין בבית את הקרפצ'יו הזה, רק חצי שעה עבודה.
שמן זית,פלפל שחור,סוכר,חומץ
, סינטה בקר, בשר, עגבניות, בצל, סלק, חומץ בלסמי, סוכר חום, מלח ים, טימין, שום, ארוגולה
www.mako.co.il
|
|
קציצות בשר עשירות וטעימות
שמן זית,פלפל שחור,סוכר,חומץ
, בשר בקר טחון, בצל, סלרי, לוף, בצלי פנינה, יין לבן יבש, ביצים, פירורי לחם, חומץ בלסמי, שום, טימין, קימל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא