|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן זית,פלפל שחור,יין אדום,יין,בייקון
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
תבשיל קדרה של בקר וירקות שורש ביין אדום. הולך נהדר עם פירה תפוחי אדמה וגם עם אורז
שמן זית,פלפל שחור,יין אדום,יין,בייקון
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, שורש, סלרי, ברנדי, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, רוזמרין, ציפורן, טימין, גזר, מרווה, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
תפוחי אדמה חדשים קטנטנים הופכים את הסלט ליפה וחגיגי במיוחד. אם לא משיגים אותם, אפשר להשתמש בתפוחי אדמה גדולים יותר, חתוכים לחתיכות בגודל ביס
food.walla.co.il
|
|
ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
שמן זית,פלפל שחור,יין אדום,יין,בייקון
, בשר בקר טחון, חזה אווז, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,פלפל שחור,יין אדום,יין,בייקון
, בשר בקר טחון, חזה אווז, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,פלפל שחור,יין אדום,יין,בייקון
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ברנדי, גזר, שום, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, עלי דפנה, ציפורן
www.foodis.co.il
|
שמן זית,פלפל שחור,יין אדום,יין,בייקון
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, ברנדי, אגוז מוסקט, עלי דפנה, רוזמרין, ציפורן, גזר, טימין, מרווה, שום
rest.co.il
|
שמן זית,פלפל שחור,יין אדום,יין,בייקון
, חזה אווז, ציר עוף, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, בצל, ברנדי, רסק עגבניות, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
rest.co.il
|
שמן זית,פלפל שחור,יין אדום,יין,בייקון
, בשר בקר טחון, חזה אווז, קבנוס, בשר, ציר בקר, בצל, גזר, סלרי, יין אדום יבש, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, שום, דפנה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, מלח, עשבי תיבול
www.sirim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא