|
שמן זית,פלפל שחור,חמאה,-מרווה
, כרובית, מיץ לימון, צנוברים, מחמאה, שום, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
פיטריות שמפיניון ברוטב שום פטרוזיליה ויין לבן
שמן זית,פלפל שחור,חמאה,-מרווה
, פטריות שמפיניון, מיץ לימון, יין לבן יבש, מחמאה, אגוזי מלך, מלח, שום, טימין, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
סטייק משובח ניתן לעשות גם במחבת ביתי
נתחים לסטיק = פילה, אנטריקוט, סינטה (חייבים להיות מבשר ומופשרים)
ובעובי של 3 ס"מ לפחות
ככל שהסטייק יש בו יותר נימי שומן כך הוא יהיה יותר עסיסי (משויש)
ע..
www.cookshare.co.il
|
|
הלביבה השווצרית הנודעת ניתן להוסיף גבינה מלוחה מסוג פטה או גבינה צהובה מסוג
אמנטל (טל העמק) או להפכה למתוקה ע"י החלפת המלח ב1 כף סוכר חום
לגירסה הבשרית ניתן להוסיף קוביות חזה אווז או קבנוס או חתיכות פסטרמה
www.cookshare.co.il
|
|
מרק מתפוחי אדמה וכרישה קרמי ומעודן
שמן זית,פלפל שחור,חמאה,-מרווה
, תפוחי אדמה, כרישה, בצל, מחמאה, רוזמרין, רוקט, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
טיגון בצק הפסטה מקנה לו קריספיות, פריכות ומראה מגרה. השקיק טומן בחובו הפתעה (וכמובן שאפשר לגוון עם המלית).
שמן זית,פלפל שחור,חמאה,-מרווה
, גבינה בולגרית, גבינת אורדה, גבינת פרמזן, תרד, קמח לבן, ביצים, פסטה, בצק, אגוז מוסקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,פלפל שחור,חמאה,-מרווה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
אטריות הקדאיף לא חייבות תמיד להיות מתוקות. הן יכולות ליצור בלינצ’ס פריכים, ממולאים בחומרי הגלם האהובים עלי.
שמן זית,פלפל שחור,חמאה,-מרווה
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, יוגורט, עלי תרד, שומר, אטריות, שערות קדאיף, אגוז מוסקט, בזיליקום, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל ממולא גבינות, עם בצק פריך ורוטב שמנת עשיר של כרישה וגבינות צאן
שמן זית,פלפל שחור,חמאה,-מרווה
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גבינה, גבינת קממבר, גמבה, חצילים, פלפלים, כרישה, ביצים, שמן, בצק עלים, עירית, מלח, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא