מתכונים עם שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, כתף בקר, יין אדום יבש

קדירת בקר ביין

מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.

שמן זית,פלפל אנגלי,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,יין אדום יבש , ציר בקר, ראש שום, בצל, כרישה, שורש, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר, מלח

שמן זית,פלפל אנגלי,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,יין אדום יבש , כרישה, סלרי, שורש, קמח, מרק עוף, גזר, פלפל שחור, מלח, טימין