|
תבשיל בקר צרפתי ביין אדום
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,יין אדום יבש
, בשר, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, קמח, גזר, פלפל שחור, טימין, מרווה, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,יין אדום יבש
, עצם בקר, בשר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, טימין, פלפל שחור, גזר, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,יין אדום יבש
, ציר בקר, ראש שום, בצל, כרישה, שורש, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,יין אדום יבש
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,יין אדום יבש
, כרישה, סלרי, שורש, קמח, מרק עוף, גזר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
הגשה בקדרות אישיות ושימוש במכסה בצק העלים משדרגים את הצלי הביתי למנה אלגנטית ומרשימה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,יין אדום יבש
, בשר בקר לצלי, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, בצל, בצק עלים, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
