מתכונים עם שמן זית, פטריות שמפיניון, פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בקר ללא עירית

קדרת ירקות שורש וערמונים בנוסח וילה דה קומו

קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר

שמן זית,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,בקר,-עירית , שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, בצל ירוק, יין אדום, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קדרת ירקות, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ערמונים

www.cookshare.co.il

אנטריקוט במלית פטריות יער ועשבי תיבול

נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול

שמן זית,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,בקר,-עירית , אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, בצל, גזר, יין אדום, בזיליקום, טימין, שום, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני במלית פטריות, מתכוני פטריות יער

www.mako.co.il

תבשיל צוואר טלה ופטריות ביין

לפני ההגשה מקפיצים במחבת פטריות טריות ומפזרים על התבשיל. מתכון של אבי שטייניץ ל'אדום אדום'.

שמן זית,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,בקר,-עירית , צוואר טלה, עוף, סלרי אמריקאי, בצל לבן, לימון, גזר, יין אדום, שמן צמחי, פלפל שחור, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל צוואר, מתכוני צוואר טלה, מתכוני פטריות ביין

food.walla.co.il

קדירת בשר אייזן עם ירקות שורש ביין

שמן זית,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,בקר,-עירית , שריר בקר, בשר, בצל, בטטה, פורטבלו, יין אדום, שום, פלפל אנגלי, גזר, עשבי תיבול, טימין, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, מלח גס, כמון, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני ירקות שורש, מתכוני שורש ביין

www.foodis.co.il

צלי פטריות וירקות שורש

שמן זית,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,בקר,-עירית , עצם בקר, עוף, תפוחי אדמה, פטריות, בטטה, בצל, פטריות יער, שורש, פטריות פורטובלו, קולרבי, דלעת, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני צלי, מתכוני פטריות, מתכוני ירקות שורש

www.bishulim.co.il

צלי עגל חלב וירקות שורש

שמן זית,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,בקר,-עירית , עגל חלב, בצל, שורש פטרוזיליה, יין אדום, רסק עגבניות, שום, גזר, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני צלי עגל, מתכוני עגל חלב, מתכוני ירקות שורש

www.foodis.co.il

צלי עגל חלב וירקות שורש

שמן זית,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,בקר,-עירית , עגל חלב, בצל, שורש פטרוזיליה, יין אדום, רסק עגבניות, שום, גזר, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני צלי עגל, מתכוני עגל חלב, מתכוני ירקות שורש

www.foodis.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.