מתכונים עם שמן זית, פטרוזיליה, עוף, יין, בזיליקום ללא בצל ירוק

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

שמן זית,פטרוזיליה,עוף,יין,בזיליקום,-בצל ירוק , נקניק, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

פרגית במרינדת פרובנס

מתכון על האש פשוט וטעים במיוחד של פרגית עסיסית במרינדה ארומתית של עשבי תיבול, שום ויין לבן

שמן זית,פטרוזיליה,עוף,יין,בזיליקום,-בצל ירוק , פרגיות, יין לבן, מרינדה, אורגנו, עלי דפנה, שום, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני פרגית במרינדת, מתכוני פרובנס, מתכוני מרינדת

www.mako.co.il

עוף בחצילים

שמן זית,פטרוזיליה,עוף,יין,בזיליקום,-בצל ירוק , בשר, עגבניות, חצילים, יין אדום, מרק עוף, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני עוף בחצילים, מתכוני חצילים, מתכוני עוף

www.ynet.co.il

ראגו בולונז קלאסי – בלי קיצורים

שמן זית,פטרוזיליה,עוף,יין,בזיליקום,-בצל ירוק , צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, טימין, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בולונז, מתכוני קלאסי

www.xnet.co.il

חזה עוף ברוטב צ'ימיצ'ורי

שמן זית,פטרוזיליה,עוף,יין,בזיליקום,-בצל ירוק , חזה עוף, יין אדום, רוטב צ'ילי, חומץ, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חזה עוף ברוטב, מתכוני רוטב צ'ימיצ'ורי, מתכוני ברוטב צ'ימיצ'ורי

www.xnet.co.il

מרק שום ירוק

מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.