שמן זית,עירית,לוף,דג לוקוס,-יין לבן יבש
, דג חדקן, אספרגוס, אבוקדו, בצל, שורש, שומר, מיץ לימון, רוטב ויניגרט, שמן צמחי, רוטב סויה, קמח, קרח, פלפל שחור, זנגביל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,עירית,לוף,דג לוקוס,-יין לבן יבש
, דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, דג פרידה, לימון, אבוקדו, סלק, חומץ אורז, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,עירית,לוף,דג לוקוס,-יין לבן יבש
, ציר דגים, סרטנים, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|