|
טארט בצל ושמנת אישי-פירגה
טארט אישי בצל ושמנת-פירגה
טארט בצל שמנת אישי-פירגה
טארט בצל ושמנת - אישי
יצא נפלא. עשיתי שילובים מיוחדים ונפלאים כדי שכולנו נכין ונהנה.
10-12 טארטלטים או טארט..
שמן זית,מרגרינה,חמאה,בלסמי,-פטריות שמפיניון
, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, בצל, משמשים, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, חלמון, ביצים, קמח, קלי, בצק, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כרעיים סילאניים בפירורים על מצע בצלים וערמונים כרעיים סילאניים בפירורים על מצע בצלים וערמונים
מקור המתכון והתמונה:פירגה
את המתכון הזה מכינים ב ק ו מ ו ת בתבנית גדולה ו ע מ ו ק ה
קומה ראשונה ..
שמן זית,מרגרינה,חמאה,בלסמי,-פטריות שמפיניון
, כרעי עוף, כרעיים, בטטה, בצל, יין, רוטב צ'ילי מתוק, חומץ בלסמי, פירורי לחם, רוטב סויה, ערמונים, קמח מצה, מרינדה, קטשופ, טחינה, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
שמן זית,מרגרינה,חמאה,בלסמי,-פטריות שמפיניון
, שקדי עגל, שניצל, ציר בקר, פירות יער, פטל, חלה, סוכר, חומץ בלסמי, קורנפלור, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
פירה סלק על מצע אגסים משלב טעם יחודי צבעים מרהיבים ועבודה קפדנית. ניתן להמיר את המצע בתפוחים, אפרסמונים ובקיץ באפרסקים
ניתן להכין זאת גם כמנת מזנון על צלחת מרכזית גדולה לרפד באגסים ולהניח הסלק במרכז
שמן זית,מרגרינה,חמאה,בלסמי,-פטריות שמפיניון
, חלב, סלק, תפוחי אדמה, לימון, אגסים, חומץ בלסמי, מחמאה, מלח, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
סטייק משובח ניתן לעשות גם במחבת ביתי
נתחים לסטיק = פילה, אנטריקוט, סינטה (חייבים להיות מבשר ומופשרים)
ובעובי של 3 ס"מ לפחות
ככל שהסטייק יש בו יותר נימי שומן כך הוא יהיה יותר עסיסי (משויש)
ע..
www.cookshare.co.il
|
|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
שמן זית,מרגרינה,חמאה,בלסמי,-פטריות שמפיניון
, כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,מרגרינה,חמאה,בלסמי,-פטריות שמפיניון
, חזה עוף, ציר עוף, פטריות, קמח, חומץ בלסמי, הרב דה פרובאנס, שום, מלח, פלפל, עשבי תיבול
www.rotev.co.il
|
|
|
