|
מדהים מדהים מדהים השילוב של דג שירמפס קלמרי ומנגו ברוטב עוקצני משהו
שמן זית,מיץ לימון,כרישה,חלמון,-חזה אווז
, חזה הודו, דג אדמונית אמנון, דג אמנון, שרימפס, קלמארי, מנגו, לוף, פטריות שמפיניון, גזר, בצל, תפוחי עץ, לימון, יין לבן יבש, מיונז, פטרוזיליה, פלפל, מלח, נענע, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,מיץ לימון,כרישה,חלמון,-חזה אווז
, עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, בצל, לוף, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הבסיס: בצק פריך. המלית: בצל סגול מקורמל וגבינה. הריח שמתפשט בבית: לא ייאמן. חני הראל מגישה מתכון לקיש מנצח
שמן זית,מיץ לימון,כרישה,חלמון,-חזה אווז
, גבינת קשקבל, גבינה, חמאה, בצל סגול, בצל, לוף, חומץ בן יין, סוכר חום, קמח תירס, ביצים, בצק, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,מיץ לימון,כרישה,חלמון,-חזה אווז
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
שמן זית,מיץ לימון,כרישה,חלמון,-חזה אווז
, גבינה, עגבניות, בצל, פטריות שמפיניון, אגוז מוסקט, קלי, ביצים, חרדל דיז'ון, חומץ, סוכר, טופו, רוטב סויה, בצק עלים, פלפל, מלח, בזיליקום, שום
www.foodis.co.il
|
|
מבחוץ אי אפשר לנחש, אבל כשפורסים את הקיש, מתגלות שכבות גיאולוגיות מרתקות.
שמן זית,מיץ לימון,כרישה,חלמון,-חזה אווז
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, זיתים, בצל, ביצים, קמח, בצק, מרק, בזיליקום, טימין, מלח, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
נתי שפריר, בעליה של מסעדת בלזק באשדוד משתף באחד ממתכוני המסעדה - הגרסה המשודרגת לסנדוויץ' התוניסאי של מוריס, אחד מסמליה הקולינארים של העיר אשדוד
שמן זית,מיץ לימון,כרישה,חלמון,-חזה אווז
, דג טונה אדומה, לימון כבוש, עגבניות, לוף, שמן צמחי, לחמניה, ביצים, מיונז, חומץ, חרדל, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שידוך יוצא דופן וטעים להפליא של טורטליני בצבע סגול זוהר ומחית ארטישוק. יש לסנן היטב את הארטישוקים מהנוזלים ולטחון מיד לאחר מכן, כדי לקבל את מלוא הטעמים.
שמן זית,מיץ לימון,כרישה,חלמון,-חזה אווז
, חמאה, ארטישוק ירושלמי, ארטישוק, מנגולד, שומר, בצל, לוף, סלק, טורטליני, פיסטוקים, חלבון, פסטה, קמח, בצק, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
שמן זית,מיץ לימון,כרישה,חלמון,-חזה אווז
, ירך טלה, כתף טלה, בצל, גזר, סלרי, לוף, שרדונה, לימון, קמח, שום, עלי דפנה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
