|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, בצל, לחם, פיתה, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, אוסובוקו, שוק טלה, עצם בקר, פרגיות, כבד עוף, לפת, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, פלפל שחור, מלח, כורכום, אורגנו, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, שום, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף צ'רלי פדידה מ- Olive Leaf שרתון תל אביב
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, בצל ירוק, פיתה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
כמו שהפלפל לישראלי כך הצ'ילי לאמריקאיםקצת הסטוריה .... הצ'ילי קון קארנה מתרגום חופשי פלפלים ובשר נולד למעשה בסן אנטוניו במדינת טקסס שבארה"ב במאה ה-18 היוצרים שלו היו למעשה מהגרים ספרדיי..
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, חזה אווז, בשר בקר טחון, שייטל, ציר בקר, לימון, בצל סגול, עגבניות, פלפל אדום, שעועית, מיץ עגבניות, רוטב צ'ילי, שוקולד מריר, שום, מלח, זרעי כמון, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה
www.matkonela.co.il
|
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, שפונדרה בקר, פאלדה בקר, בשר, טלה, בצל סגול, פלפל ירוק, סלרי, גזר, עגבניות, שעועית אדומה, כוסברה, גמבה, לימון, אבוקדו, בצל שאלוט, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, רסק עגבניות, שום, מלח, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, פילה בקר, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, ראש שום, בצל סגול, פלפל ירוק, יין אדום יבש, בצק עלים, מרגרינה, ביצים, בזיליקום, מלח, פלפל, אבקת מרק
www.foodis.co.il
|
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, בשר, יין אדום, סילאן תמרים, פלפל שחור, מלח, פפריקה, רוזמרין, שום
www.foodis.co.il
|
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, עגבניות שרי, פלפל חריף, בצל ירוק, כוסברה, מיץ לימון, צנוברים, טחינה, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, בהרט, סומאק, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, כוסברה, עגבניות שרי, לבבות דקל, בצל סגול, מיץ תפוזים, מיץ לימון, שום, פטרוזיליה, פפריקה, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה מ- Olive Leaf שרתון תל אביב
שמן זית,כמון,אנטריקוט בקר,-סינטה בקר,-חומץ
, בצל, בצל ירוק, פיתה, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא