מתכונים עם שמן זית, דומדמניות ללא קמח לבן, ללא מקל וניל

פילאף בורגול

מתכון של מיכל אנסקי לתוספת צמחוני מעולה. מנה עשירה וצבעונית, שמתאימה כתוספת לכל ארוחה

שמן זית,דומדמניות,-קמח לבן,-מקל וניל , גבינת ברי, בצל, גמבה, עגבניות, בצל ירוק, סוכר, בורגול, זרעי כוסברה, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני פילאף בורגול, מתכוני בורגול, מתכוני פילאף

www.mako.co.il

ארוחת חג מלאה ומדהימה – חלק שני ואחרון לליל סדר מושלם.

אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.

שמן זית,דומדמניות,-קמח לבן,-מקל וניל , עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, צימוקים, רימון, תפוזים, כוסברה, תמר, בצל, לימון, שומר, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

סביצ’ה פלמידה לבנה בניחוח אוזו והדרים, מוגשת בעלה אנדיב

כשנופלת לידיכם פלמידה טרייה או דג ים טרי אחר, כדאי להכין סביצ’ה, ובמיוחד כזו שמתובלת בניחוחות ים תיכוניים משכרים.

שמן זית,דומדמניות,-קמח לבן,-מקל וניל , דג פלמידה לבנה, קליפת לימון, לימון, כוסברה, אנדיב, אוזו, מרינדה, מלח גס, פלפל, נענע

ראו גם: מתכוני סביצ’ה, מתכוני פלמידה לבנה, מתכוני בניחוח

www.hashulchan.co.il

קרפאצ’ו מלון בדבש ג’ינג’ר

המיוחד באופן הגשת המנה הוא החיתוך הדקיק של המלון לפרוסות בסגנון קרפאצ’ו. אפשר להגישו מסודר יפה על צלחות שטוחות או בקעריות באי סדר מכוון. במקום שמן זית וחומץ, מזלפים מעל דבש מתובל בג’ינג’ר. ל..

שמן זית,דומדמניות,-קמח לבן,-מקל וניל , פרושוטו, גבינת עיזים, גבינה, פירות יער, אוכמניות, מלון, פטל, חומץ, סוכר, דבש, נענע

ראו גם: מתכוני מלון, מתכוני דבש, מתכוני ג’ינג’ר

www.hashulchan.co.il

פלפלים ממולאים בריזוטו חיטה וגבינת עיזים

הגבינה העוקצנית והקרת (מעין בצל ירוק מיוחד) עושים פה את כל העבודה. הם מתבלים את החיטה בחריפות נעימה, שמקבלת תשובה מתקתקה מהצימוקים המיוחדים (ראו בהמשך)