מתכונים עם שמיר, פטרוזיליה, לימון, כרישה, ביצים ללא פרורי לחם

שקשוקת פלפלים ופטה לצד חצילים ממולאים

שתי מנות נהדרות המקושרות בעזרת פוקאצ'ת סרדינים טרייה. כל הנותר הוא לבחור מה לשים עליה

שמיר,פטרוזיליה,לימון,כרישה,ביצים,-פרורי לחם , סרדינים, גבינת פטה, גבינת עיזים, יוגורט, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, פרסה, עגבניות, בצל סגול, זיתים שחורים, חצילים, בצל ירוק, בצל, מלפפונים, קמח, שמרים, סוכר, שמן זית, בצק, צנוברים, רסק עגבניות, מלח, פלפל, נענע

ראו גם: מתכוני שקשוקת, מתכוני פלפלים, מתכוני פטה

www.mako.co.il

קציצות דגים ירוקות עם יוגורט לימוני

חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.

שמיר,פטרוזיליה,לימון,כרישה,ביצים,-פרורי לחם , כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, שומר, שמן זית, אגוזים, קלי, עשבי תיבול, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני ירוקות, מתכוני יוגורט

www.hashulchan.co.il

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..

שמיר,פטרוזיליה,לימון,כרישה,ביצים,-פרורי לחם , צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, שורש, כרוב, בצל, מיץ לימון, יין, אורז, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים ירוקות עם יוגורט לימוני

מתוך גיליון פברואר של על השולחן - שחוגג 20 שנה למגזין

שמיר,פטרוזיליה,לימון,כרישה,ביצים,-פרורי לחם , דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, שמן, קלי, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני ירוקות, מתכוני יוגורט

food.walla.co.il

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות

שמיר,פטרוזיליה,לימון,כרישה,ביצים,-פרורי לחם , צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, כרוב, בצל, יין, אורז, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

food.walla.co.il

סלק ממולא בשר

טעם וצבע שיחדרו מיד ללבם של חובבי סלק

שמיר,פטרוזיליה,לימון,כרישה,ביצים,-פרורי לחם , בשר בקר טחון, צימוקים, בצל, לוף, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני סלק ממולא, מתכוני ממולא בשר, מתכוני ממולא

food.walla.co.il

קציצות בשר וסלק

פיקציה היתה כותבת מופלאה בפורום האוכל של אורט. יש כמה מתכונים מדהימים שלה. המתכון הזה למשל פורסם כשבוע אחרי שהיא נתנה אותו על ידי אחד מבכירי השפים בארץ בעיתון, כאילו הוא המציא אותו... בלי שו..