|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שמיר,עלי סלרי,לימון,כורכום
, בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, בצל ירוק, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
"רורמה סבזי" זה מתכון פרסי שמאד מזכיר את החורש סבזי.
"רורמה" פירושו "צלי" ו"סבזי" פירושו "ירק" וזה אכן צלי בשר
מבושל עם המון המון ירק ורוטב לימוני משגע!
בנוסף לכל החגיגה הזו שבסיר מתווספת..
שמיר,עלי סלרי,לימון,כורכום
, בשר בקר, בצל, כוסברה, שעועית אדומה, לוביה, פטרוזיליה, חילבה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל
שמיר,עלי סלרי,לימון,כורכום
, בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, הודו, סלרי אמריקאי, כוסברה, שורש, בצל, גזר, לוף, מיץ לימון, רום, לחם, סוכר, גאראם מסאלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
שמיר,עלי סלרי,לימון,כורכום
, בשר, בצל, שעועית אדומה, מרק עוף, שום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמיר,עלי סלרי,לימון,כורכום
, בקר, בשר בקר, שעועית לבנה, לוביה, בצל, כוסברה, שעועית אדומה, שמן, פטרוזיליה, חילבה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|