|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שזיפים,פלפל שחור,נענע,מיץ רימונים,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������,-יין אדום
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המנה האזרביג'אנית המקורית מכילה שלווים ועופות ציד אחרים, אך אפשר בהחלט להשתמש בבשר עוף או פרגיות.
שזיפים,פלפל שחור,נענע,מיץ רימונים,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������,-יין אדום
, פרגיות, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, מרגרינה, ערמונים, שקדים, אורז, שמן, עשבי תיבול, קינמון, עירית, זעפרן, טרגון, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
