|
בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.
שורש,שומן אווז,רסק עגבניות,חומץ,בצל,-שמן
, חזה אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, גזר, סלק, מרגרינה, סוכר, מרק, פטרוזיליה, פלפל, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
