מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
שורש,רוזמרין,פלפל שחור,כרישה,ביף בקר,-יין לבן יבש
, שוק טלה, עצם בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, לוף, שמן זית, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, אורגנו, זנגביל, מלח גס, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|