|
שורש,רוזמרין,כתף בקר,טימין,-יין אדום יבש
, פילה מדומה בקר, בשר, ציר בקר, סלרי, בצל, קלי, קמח, פלפל, מלח, שום, דפנה, גזר, פטרוזיליה
www.rotev.co.il
|
|
באדיבות השף אלרן גולדשטיין – "המעדנייה של גולדשטיין"
שורש,רוזמרין,כתף בקר,טימין,-יין אדום יבש
, בשר, עצם בקר, מרלו, בצל לבן, לוף, ראש שום, סלרי עלים, סלרי, יין אדום, יין פורט, גזר, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שורש,רוזמרין,כתף בקר,טימין,-יין אדום יבש
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח ים
www.mevashlim.com
|
|
|
