|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שורש,קמח,פלפל שחור,פטרוזיליה,עוף,סלרי,מקל קינמון
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
