|
תבשיל בשר נפלא עם שלל תבלינים, ירקות שורש ופירות יבשים, שימלא את הבית בניחוח משכר (צילום: עמית קורן) function createCookie(name,value,days) {
if (days) {
var date = new Dat..
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, חזה בקר, בשר, טלה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, שזיפים, כוסברה, משמשים, בצל, חומוס, יין אדום, שמן זית, דבש, מרק, ראס אל חנות, פטרוזיליה, מלח גס, גזר
www.xnet.co.il
|
|
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, סינטה בקר, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, דובדבן, נקטרינה, בצלצלים, מיץ לימון, יין אדום, שוקולד מריר, שמן זית, סילאן תמרים, קרם, דבש, פטרוזיליה, מקל וניל, נענע, מלח גס, רוקט
food.walla.co.il
|
|
תבשיל הקדרה האולטימטיבי – מכניסים את כל המרכיבים לקדרת החרס ושולחים לתנור לשלוש שעות של בילוי חמים
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, בשר כבש, עצם בקר, כתף בקר, תפוחי אדמה, ארטישוק, שומר, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח גס, גזר
food.walla.co.il
|
|
דאל (תבשיל עדשים) מתובל עם תוספת לא אופיינית של עגבניות ושומר, שנותנים למנה קיק ים תיכוני.
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, יוגורט, עדשים כתומות, עגבניות, שומר, בצל, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, טופו, ג'ינג'ר, כורכום, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ממטבחו של השף מוטי בוחבוט
שף ראשי מלון ענבל ירושלים
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, בשר, בצל סגול, דלעת, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, יין לבן, שמן זית, קמח, שום, טימין, עלי דפנה, מלח
www.2eat.co.il
|
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, טלה, ציר בקר, עצם בקר, ציר עוף, שמנת, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, בקר, בשר, חמאה, לבנה, שורש פטרוזיליה, פלפל שאטה, ראש שום, משמשים, תרד, בצל, גזר, ציר ירקות, שמן זית, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, בהרט, כמון, מלח
www.mouse.co.il
|
שורש,פלפל שחור,סלרי,מקל קינמון,-זיתים
, עצם בקר, טלה, ציר בקר, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא