|
מרק ירקות נוסטלגי
לפעמים בא לנו רק מרק ירקות
בלי תוספות. רוב הטעם בא מהירקות עצמם
ומחזקים את הטעם עם מעט תבלינים.
ירקות מהכל או לבחירה
כל הירקות מקולפים, שטופים היטב וחתוכים לחתיכות ג ד ו ל ..
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, עוף, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל ירוק, קולורבי, קישואים, פטריות, דלורית, כרובית, בטטה, בצל, גמבה, דלעת, לוף, מרק ירקות, קורנפלור, סוכר, שמן, שקדים, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, כרוב, בצל, מיץ לימון, יין, אורז, ביצים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, אוסובוקו, שוקיים עוף, עצם בקר, שריר בקר, בשר, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, בטטה, בצל, לוף, טורטליני, חלמון, שמן זית, ביצים, קמח, מרק, גרגירי כוסברה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, הודו, סלרי אמריקאי, לימון, כוסברה, בצל, לוף, מיץ לימון, רום, לחם, סוכר, גאראם מסאלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שמיר, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
המרק עשוי משאריות מרק בסיסי
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, בטטה, דלעת, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מרק ירקות, שמן זית, קרם, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, עוף, ציר עוף, בצל, כוסברה, שורש פטרוזיליה, סלרי, חלמון, שמן, קמח, חומץ, מלח, טימין, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.bishulim.co.il
|
|
קנית חלקי עוף בקצביה הנם מעשה בזבזני.
בקניית כמה עופות שלמים, חלוקתם לכרעיים, חזות (ושניצלים), ציר עוף ונתחי עוף מבושלים, חוסכים הרבה כסף.
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, עוף שלם, שורש פטרוזיליה, דלורית, קישואים, דלעת, בצל, לוף, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.mevashlim.com
|
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, חמאה, ארטישוק ירושלמי, בטטה, דלעת, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוזים, שמן זית, קרם, דבש, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, כוסברה, לוף, לפת, חומץ בן יין אדום, חרדל דיז'ון, קרוטונים, שמן זית, מרק, עשבי תיבול, פלפל, שמיר, דפנה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק עוף חורפי וקל להכנה. השמוש בכנפי עוף יוצר מרק רזה (את השומן המועט גם ניתן להסיר)
צרוף הירקות מניב ארומה אופיינית.
שורש,עלי סלרי,כרישה,גזר,-גבינה צהובה
, כנפיים עוף, ציר עוף, לוף, שורש פטרוזיליה, טופו, מרק עוף, שמיר, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא