|
לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מנה בשרית עסיסית וחגיגית שתרשים את האורחים ותפתיע את החיך
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, אוסובוקו, טלה, חמאה, בצל, שורש פטרוזיליה, בטטה, יין פורט, יין אדום יבש, קמח לבן, שמן קנולה, שמן זית, סוכר חום, דבש, אניס, מקל וניל, קינמון, זרעי שומר, קימל, זרעי כוסברה, ציפורן, שום, טימין, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מנה בשרית עסיסית וחגיגית שתרשים את האורחים ותפתיע את החיך
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, אוסובוקו, טלה, חמאה, בצל, שורש פטרוזיליה, בטטה, יין פורט, יין אדום יבש, קמח לבן, שמן קנולה, שמן זית, סוכר חום, דבש, אניס, מקל וניל, קינמון, זרעי שומר, קימל, זרעי כוסברה, ציפורן, שום, טימין, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
טעם מופלא של ירקות שורש בבשר ורוטב נהדר עם עשבי תיבול
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, בשר בקר, בשר, בצל, כוסברה, סלרי, שורש פטרוזיליה, שורש שומר, קישואים, פטריות, רום, מיץ עגבניות, חלבון, ביצים, פירורי לחם, קמח, שמן קנולה, שמן, רוטב עגבניות, סוכר, קוסקוס, סולת, פטרוזיליה, שמיר, נענע, שום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, דפנה, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, לוף, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, ביף בקר, רימון, פטל, כרישה, סלרי, בצלצלים, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, חרדל, שמן זית, קלי, שום, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח גס, פטרוזיליה, עשבי תיבול, שמיר
www.foodis.co.il
|
|
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, כנפיים עוף, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, בצל לבן, סלרי, מרק עוף, קמח מצה, ביצים, חלבון, חלמון, שמן, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, כנפיים עוף, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, בצל לבן, סלרי, מרק עוף, קמח מצה, ביצים, חלבון, חלמון, שמן, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, בצל, עגבניות, גזר גמדי, פלפל אדום, שמפניון, פטריות, שורש לפת, בצלי פנינה, יין אדום, טפיוקה, פירורי לחם, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
מרק-ארוחה עשיר וארומטי שיש בו בשר, תפוחי אדמה ועוד שורשים. מעט שמנת חמוצה בהגשה (למי שמרשה לעצמו) תקפיץ את המנה בכמה רמות.
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, שומן אווז, עצם בקר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב, בצל, רסק עגבניות, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שורש,לפת,גזר,בקר,-ערמונים,-אגוזי מלך
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, סלרי, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא