עוגת גבינה היא עסק לא פשוט: מפרידים ביצים, מקציפים חלבונים לקצף יציב אבל עדיין רך ולא נוקשה. מקפלים בעדינות. אופים עם אדים, בהתחלה בחום של טאבון ואז בחום נמוך. לא תמיד בטוחים מתי היא מוכנה, ..
שוקולד מריר,ללא סוכר,יין,חלב,גבינה,ביסקוויט,-שוקולד חלב
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, פודינג וניל, חלבון, קפה, ביצים, פילו, קרם, חלה
www.hashulchan.co.il
|