|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
שומשום,שום,פלפל שחור,ליקרים,-צנובר
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
שומשום,שום,פלפל שחור,ליקרים,-צנובר
, חזה ברווז, שוק ברווז, חמאה, ראש שום, בצל, פטריות שמפיניון, קישואים, זוקיני, ענבים, מיץ ענבים, מרינדה, שמן, רוטב סויה, לינגוויני, ספגטי, פסטה, קורנפלור, רוזמרין, מלח, גזר, קינמון, ציפורן
www.foodis.co.il
|
|
פילה דניס צרוב, על מצע ריזוטו פטריות וקלבדוס
שומשום,שום,פלפל שחור,ליקרים,-צנובר
, דג דניס, גבינה, חמאה, פטריות, פטריות שמפיניון, כרישה, בצל, תפוחים, לימון, יין לבן, שמן זית, שמן, טימין, פטרוזיליה, כמהין, מלח ים
www.sugat.com
|
|
מתכון של השף ויקטור כהן עבור דורות – מוצרי שום ותיבול.
שומשום,שום,פלפל שחור,ליקרים,-צנובר
, חזה מולארד, עוף, עלי תרד, אפרסק, שומר, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, מרגרינה, חומץ בלסמי, מרינדה, חרדל, רוטב סויה, דבש, אבקת מרק, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
|
