|
מתכון טעים ומזין מתוך הספר "להנות מאוכל בריא" של ד"ר רן פולק - מאפה ייחודי בתזונתו ומפתיע בטעמו
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, גבינת ברי, מנגולד, מיץ תפוזים, בצק, קמח חיטה, אבקת אפיה, קלי, שמן זית, שמן קנולה, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בורקס בשר וחצילים(גלילוניות)
בורקס בשר וחצילים-פירגה
מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות .
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בצק עלים ריבועי..
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, בשר בקר טחון, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל חריף, צנובר, בצל, יין לבן, בצק עלים, בצק פילו, שמרים, שמן, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כמון, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, בשר בקר, טלה, בצל, בצק, קמח, שמן, חומץ, מלח, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
הרבה מאפים טעימים מהמטבחים הבלקניים חייבים את קסמם לבצק הפילאס, שהולך מעולה עם כל סוגי המליות. מתכון לצ'וקור במילוי בשר טחון ומחית חצילים קלויים
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, בשר בקר טחון, בצל, תפוחי עץ, מיץ לימון, גלידה, שמן, בצק, פלפל שחור, קינמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
יותר פשוט ממה שזה נראה. עֹז תלם מכין מאפה פריך מדפי סיגרים במילוי גבינות וחציל קלוי
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, גבינה צהובה, גבינת פטה, חלב, יין, שמן זית, פלפל שחור, טימין, פרג
food.nana10.co.il
|
|
מאפים שמנמנים, חמים וריחניים, במילוי עז טעם של ירקות קלויים וגבינת עזים
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, גבינת עיזים, גמבה, בצל סגול, לוף, גרעין, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, מלח
food.walla.co.il
|
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, בשר בקר טחון, בצל, שמן, צנוברים, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, גבינה בולגרית, גבינה, חמאה, תרד, בצק עלים, פילו, שמן זית, בצק פילו, שמן, בצק, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
שומשום,קצח,חצילים,ביצים
, דג סול, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, קשקבל, גבינה, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, ליים, שומר, תפוחי אדמה, בצק, שמן, מרגרינה, קמח, מרק, מלח, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא