|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,קמח,גבינת עיזים,ביצים,בזיליקום,-יין לבן יבש
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, פלפל שחור, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
שומשום,קמח,גבינת עיזים,ביצים,בזיליקום,-יין לבן יבש
, גמבה, בצק עלים, שמן זית, פלפל שחור, מלח, קצח
www.cookshare.co.il
|
בישול הירקות במים, ובצק עדין ומבושם בתפוזים ובשמן זית, מניבים מאפה קליל למדי עם טעם עדין ומפתיע
שומשום,קמח,גבינת עיזים,ביצים,בזיליקום,-יין לבן יבש
, גבינה לבנה, חצילים, בצל, לוף, מיץ תפוזים, קמח תופח, שמן זית, קלי, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|