|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שומר,שום,מנגולד,גזר
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
שומר,שום,מנגולד,גזר
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, קישואים, עלי תרד, כרישה, סלרי, יין, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,שום,מנגולד,גזר
, בשר בקר, שניצל, קישואים, עלי סלק, סלרי, בצל, רסק עגבניות, מרק עוף, בורגול, ג'ריש, ביצים, סולת, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, פלפל, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שומר,שום,מנגולד,גזר
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
זהו מרק טוסקאני מקובל שפירוש שמו הוא בישול מחדש. במקור, נהוג להשתמש בו בכל מיני שאריות של מאכלים מיום האתמול.
שומר,שום,מנגולד,גזר
, בייקון, שעועית יבשה, סלרי, כרוב, עגבניות, לחם, רוזמרין, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
שומר,שום,מנגולד,גזר
, בייקון, שעועית יבשה, סלרי, כרוב, עגבניות, מרק, לחם, רוזמרין, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
באדיבות בל קפצן לסוגת
שומר,שום,מנגולד,גזר
, רסק עגבניות משומר, שורש פטרוזיליה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, פלפל אדום, עגבניות, קולרבי, בצל, לוף, שמן זית, פפריקה מתוקה, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,שום,מנגולד,גזר
, קשקבל, גבינה, שעועית לבנה, בצל, סלרי, שעועית ירוקה, קישואים, כרוב, עגבניות, מרק ירקות, פסטה, פנה, שמן זית, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין
www.bishulim.co.il
|
|
|
