|
אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
שומר,שום,כוסברה,אורגנו,-שמיר
, גבינת מסקרפונה, פטריות, מאש, חומץ פטל, שמן זית, ניוקי, סוכר, מרק, פלפל שחור, מלח גס, רוקט
www.hashulchan.co.il
|
|
גירסה ביתית טעימה ותחליפית למנת הרחוב הידועה בישראל כשווארמה, בטורקיה כדונר קבאב וביוון כגירוס. המשותף למילים אלו הוא שכולם משמעותם סיבוב או לסובב. השוני במתכון זה הוא הכנת תבלין השווארמה עצ..
שומר,שום,כוסברה,אורגנו,-שמיר
, חזה הודו, שומן כבש, שווארמה, פלפל אדום, בצל, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, זרעי שומר, אבקת שום, עלי דפנה, קינמון, ציפורן, כורכום, טימין, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
שומר,שום,כוסברה,אורגנו,-שמיר
, שוק טלה, עצם בקר, ביף בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, שורש, לוף, שמן זית, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, זנגביל, מלח גס, זעתר
www.mevashlim.com
|
שומר,שום,כוסברה,אורגנו,-שמיר
, פלפל אדום, פלפל ירוק, ראש שום, מיץ לימון, מרינדה, חרדל, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
שומר,שום,כוסברה,אורגנו,-שמיר
, דג טונה, לימון, ראש שום, פלפל אדום, מרינדה, חומץ, חרדל, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
|
