|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, אורגנו, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אם מקפידים שהבשר יישאר רך וורדרד במרכזו, מקבלים את אחת המנות העסיסיות והחגיגיות ביותר שטעמתם
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, טלה, שוק טלה, שורש, סלק, שורש פטרוזיליה, ראש שום, ענבים שחורים, פלפל חריף, שמן זית, צנים, סוכר חום, גזר, פלפל שחור, מלח גס, מלח
www.mako.co.il
|
|
אם מקפידים שהבשר יישאר רך וורדרד במרכזו, מקבלים את אחת המנות העסיסיות והחגיגיות ביותר שטעמתם
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, טלה, שוק טלה, שורש, סלק, שורש פטרוזיליה, ראש שום, ענבים שחורים, פלפל חריף, שמן זית, צנים, סוכר חום, גזר, פלפל שחור, מלח גס, מלח
www.mako.co.il
|
|
ירקות מעורבים בצלחת אביבית חגיגית לחג הפסח
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, גבינת פרמזן, בצל ירוק, זוקיני, כרובית, קישואים, נבטים, גזר, לפת, סלק, מיץ לימון, יין לבן, סוכר חום, שמן זית, קמח מצה, קלי, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
לכבוד יום המשפחה הכנו הילדים ואני פסטה. הם בחרו את הסוג בצורת קונכיה מכיוון שראו בוב ספוג וצורת הפסטה הזכירה להם את אות הקונכיה, ואת הפטריות מכיוון שהזכירו להם מדוזות שבוב ספוג נוהג לתפוס וכ..
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, ציר עוף, גבינת פרמזן, עגבניות מרוסקות משומרות, פטריות שמפיניון, עגבניות, שמן זית, פסטה, אגוז מוסקט, בזיליקום, פפריקה, אורגנו, מלח גס, טימין, מיורן, שום
www.mevashlim.com
|
|
המנה טיפה יותר מושקעת ודורשת טרחה לא מסובכת, אבל התוצאה מאוד ראויה.
למנה מתאימה פסטה קצרה והכי חלולה שיש.
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, עוף שלם, רסק עגבניות משומר, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, פלפל, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, דג לוקוס, שמנת מתוקה, חמאה, זיתים שחורים, תפוחי אדמה, יין לבן, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, שמן זית, חומץ, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, זעפרן, טימין, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, כתף טלה, שוק טלה, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, גזר, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המרק הזה הוא כמו ציר מעצמות צלויות של טלה וירקות שורש שמתבשלים יחד על אש קטנה המון שעות. בסוף תהליך הבישול מסננים את הציר-מרק ומגישים אותו נקי מתוספות. נוזל כתום-זהוב מלא ניחוחות וטעמים עמוק..
שומר,רוזמרין,מרווה,בצל,-רכז רימונים
, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, גזר, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא