|
חביתיות תפוחות, עסיסיות ונימוחות, שמגישים חם או בטמפ' החדר עם זילוף של קרם גבינה מתובל. מנה שעושה רושם בקלות.
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, שמנת, גבינה, בצל ירוק, עגבניות, תפוחי עץ, בטטה, לוף, יין, גרעין, חלבון, חלמון, ג'לי, צלפים, ביצים, סוכר, קרם, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה זו אהובה עלי וזכורה לי מאירועים חגיגיים. במקור היא נאפתה מרובעת ונחתכה לריבועים שהונחו במנז’טים. היא שבירה ופריכה מלמעלה ורכה בפנים - פשוטה ונפלאה. מומלץ להכין ולהרכיב את העוגה יום לפני ההגשה.
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, שמנת מתוקה, בירה, חלבון, קפה נמס, חלמון, מרנג, סוכר, קרם, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת שוקולד או עוגת פרג? לא חייבים להחליט. בעוגת הפרג הזו סיגי טמנה הפתעות שוקולד, וכדי להבטיח שאיש לא יצא מקופח, הוסיפה לבלילה תפוחים. את הטראפלס צריך לצנן כמה שעות מראש, אבל העוגה טעימה גם..
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, שמנת מתוקה, חלב, תפוחים, תפוזים, בצל, וויסקי, ברנדי, שוקולד מריר, אגוזי מלך, אגוזים, ביצים, קקאו, סוכר, שמן, קלי, מרק, תמצית וניל, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
היוגורט מעניק למאפינס מרקם אוורירי וטעם חמצמץ, שמשתלב מצוין עם הפירות האדומים, שנמצאים כרגע בשיא העונה. מחוץ לעונה אפשר להשתמש גם בקפואים.
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, יוגורט, חלב, קליפת לימון, פטל, מיץ לימון, אבקת סוכר, ביצים, קרם, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות עסיסיות ומתובלות. אפשר להכינן בתבנית גדולה ולהאריך את זמן האפייה. מצפים באייסינג לבן, והן הופכות חגיגיות ביותר.
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, שמנת מתוקה, תאנים, לימון, אבקת סוכר, סוכר חום, ביצים, חלבון, שמן, קרם, דבש, מרק, סודה לשתיה, קינמון, לבנדר
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו עוגת לימון קלאסית, רק עם תוספת גבינה שמעשירה את המרקם. באופן מסקרן, העוגה הזו הפכה ללהיט דווקא אצל האמהות של חברי המערכת. זו גם העוגה שמחזיקה בשיא ייחודי אצל העורכת הגסטרונומית שלנו: מספ..
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, קליפת לימון, שוקולד, ביצים, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה אוסטרלית טעימה, דחוסה ומלאת נשמה, שהולכת נפלא עם גלידה.
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, שמנת מתוקה, תמר, לימון, יין, סוכר חום, ביצים, גלידה, מרק, סודה לשתיה, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מהר מהר, רוצו להכין את העוגה הזו, לפני שהמשמשים נעלמים מהמדף. אם פספסתם, לא נורא. גם פירות רכים לאכילה ישתלבו בה היטב
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, שמנת חמוצה, נקטרינה, שזיפים, משמשים, אננס, סוכר חום, ביצים, פילו, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת פרי מהירת הכנה, רכה ונימוחה. מחוץ לעונת המשמשים משתמשים בענבים, שזיפים או נקטרינות.
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, נקטרינה, שזיפים, משמשים, ענבים, קוניאק, ביצים, סוכר, קלי, קרם, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
השמנת המתוקה עושה נפלאות לעוגה ומחליפה את החמאה שיש בדרך כלל בעוגות בחושות מן הסוג הזה. השידוך בין קינמון ואפרסקים (ודווקא מקופסת שימורים) עובד יופי.
שומר,קמח תופח,חמאה,-פירורי לחם
, שמנת מתוקה, אפרסק, אגסים, מנגו, סוכר חום, ביצים, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא