|
שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.
שומר,קלי,לחם,חמאה,בקר,-גבינה לבנה
, בשר, בצל סגול, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, לימון, נבטים, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קרח, מרק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כורכום, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
שומר,קלי,לחם,חמאה,בקר,-גבינה לבנה
, עצם בקר, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, ליים, יין, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,קלי,לחם,חמאה,בקר,-גבינה לבנה
, בשר, תפוחי אדמה, מחמאה, רוטב חזרת, מיונז, אגוז מייס, פלפל לבן, עירית, מלח
www.foodis.co.il
|
|
רוטב זה הוא בעצם מחית ברוקולי, שפרחי הברוקולי צפים בה ונצמדים לצדפי הפסטה, או לפוזילי. האנשובי מוסיף לרוטב את טעמו המיוחד והמודגש, וככל שתגדילו את כמות החמאה יהיה הרוטב סמיך ועשיר, וטעמו עדין יותר
שומר,קלי,לחם,חמאה,בקר,-גבינה לבנה
, עצם בקר, דג אנשובי, גבינת טל העמק, קשקבל, גבינת אמנטל, גבינה, ברוקולי, לדר, שמן זית, פוזילי, פסטה, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
שומר,קלי,לחם,חמאה,בקר,-גבינה לבנה
, בשר, פירות ים, סרטנים, אצות, שמנת מתוקה, חלב, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, ביצים, חלמון, ניוקי, טופו, שמן, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות חג מסורתיות מקובלות בקרב הנוצרים. הן סופר קראנצ'יות וכשנוגסים הן נשברות בקליק (סנאפ, אם תרצו). הבצק לא ניתן לעיבוד מיידי - מכינים לפחות יום (עד שבוע) מראש ושומרים במקרר. אם אתם רוצים ..
שומר,קלי,לחם,חמאה,בקר,-גבינה לבנה
, תותים, יין, ביצים, חומץ, סוכר, קמח, בצק, סודה לשתיה, ציפורן, ג'ינג'ר, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
|
