מתכונים עם שומר, קלי, גזר, בצל ללא פילה בקר, ללא פטריות, ללא לבנה, ללא חלב

צלחת אביבית חגיגית

ירקות מעורבים בצלחת אביבית חגיגית לחג הפסח

שומר,קלי,גזר,בצל,-פילה בקר,-פטריות,-לבנה,-חלב , גבינת פרמזן, בצל ירוק, זוקיני, כרובית, קישואים, נבטים, לפת, סלק, מיץ לימון, יין לבן, סוכר חום, שמן זית, קמח מצה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מרווה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חגיגית

www.foodsdictionary.co.il

שוק טלה בתנור בשילוב ירקות שורש

לכבוד ראש השנה: מנה בשרית, עסיסית וטעימה שהאורחים לא יפסיקו לשבח

שומר,קלי,גזר,בצל,-פילה בקר,-פטריות,-לבנה,-חלב , שוק טלה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, בטטה, לימון, חרדל דיז'ון, שמן זית, שום, זרעי כוסברה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני שוק טלה בתנור, מתכוני בשילוב, מתכוני ירקות שורש

www.mako.co.il

שוק טלה בתנור בשילוב ירקות שורש

לכבוד ראש השנה: מנה בשרית, עסיסית וטעימה שהאורחים לא יפסיקו לשבח

שומר,קלי,גזר,בצל,-פילה בקר,-פטריות,-לבנה,-חלב , שוק טלה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, בטטה, לימון, חרדל דיז'ון, שמן זית, שום, זרעי כוסברה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני שוק טלה בתנור, מתכוני בשילוב, מתכוני ירקות שורש

www.mako.co.il

פסטה טונה ורוטב אדום

פסטונה-פירגה פסטונה ומה שביניהם מכינים בנפרד ובסוף משדכים לעונג אחד גדול ואמיתי. מכינים פסטה לפי הוראות היצרן. מסננים . שמים בקערה ומזלפים כף טחינה גולמית/שמן זית ומערבבים. בזמן בישול הפסטה ..

שומר,קלי,גזר,בצל,-פילה בקר,-פטריות,-לבנה,-חלב , דג טונה, עגבניות מרוסקות משומרות, קליפת לימון, פלפל חריף, גמבה, רסק עגבניות, שמן זית, קטשופ, טחינה, פסטו, פסטה, סוכר, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני טונה, מתכוני רוטב אדום

www.pirge.co.il

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.

שומר,קלי,גזר,בצל,-פילה בקר,-פטריות,-לבנה,-חלב , קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לינגוויני, מתכוני פירות ים, מתכוני קרם עגבניות

www.hashulchan.co.il

גפילטה פיש משורשי משפחתי

גפילטה פיש מתכון נוסטלגי מיוחד משורשי משפחתי הכנתי קציצות דגים שחומות במיוחד, אפשר למלא בתערובת הקציצות גם פרוסות דגי קרפיון . אם תקבלו סחרחורת קלה מהריח שמתפשט בבית בזמן הבישול, תדעו שהדגים..

שומר,קלי,גזר,בצל,-פילה בקר,-פטריות,-לבנה,-חלב , דג קרפיון, שורש, קמח מצות, ביצים, סוכר, חלה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פיש, מתכוני משפחתי

www.pirge.co.il

אוסובוקו בנוסח מילאנו

מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה

שומר,קלי,גזר,בצל,-פילה בקר,-פטריות,-לבנה,-חלב , שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, מרק, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני מילאנו

www.mako.co.il

סלט שומר ושורשים נא, אנדיב, פנקוטת גרוייר, רימונים, קרוטונים יוגורט עיזים ודבש

שומר,קלי,גזר,בצל,-פילה בקר,-פטריות,-לבנה,-חלב , גבינת גרוייר, שמנת מתוקה, יוגורט, צנון, רימון, אנדיב, שורש, מיץ לימון, לחם שיפון, קרוטונים, מי ורדים, שמן זית, ג'לי, קרח, דבש, פטרוזיליה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סלט שומר, מתכוני שורשים, מתכוני אנדיב

food.walla.co.il

סרדינים, אנשובי או מקרלים כבושים בחומץ

לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..