|
חגיגה של דגים ופירות ים במרק עם ניחוח צרפתי באדיבות "על השולחן"
שומר,ציר דגים,פלפל,מרק
, דג בקלה, דג דניס, דג לברק, דג סול, פלפל אדום, בצל, עגבניות, קליפת תפוז, רום, לחם לבן, חלמון, שמן זית, שמן, בגט, פלפל צ'ילי, שום, זעפרן, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
תוספת קלה, שכיף לאכול בידיים. מתאימה מאוד להגשה כתוספת לדגים.
שומר,ציר דגים,פלפל,מרק
, גבינת פרמזן, ארטישוק, שרדונה, לפת, מיץ לימון, יין לבן, עראק, שמן זית, צלפים, חלמון, טבסקו, חרדל, רוטב סויה, זרעי שומר, פלפל לבן, רוזמרין, גזר, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שומר,ציר דגים,פלפל,מרק
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
אפשר להחליף את הפרידה בדגי ים אחרים בעונה - לוקוס, פלמידה לבנה או מוסר ים.
שומר,ציר דגים,פלפל,מרק
, דג פלמידה לבנה, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, עגבניות, כוסברה, חומוס, כרישה, בצל, מיץ לימון, שמן תירס, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,ציר דגים,פלפל,מרק
, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, גמבה, סלרי אמריקאי, בצל אדום, כרישה, תפוחי אדמה, עגבניות, תפוזים, פסטיס, עראק, רסק עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, גזר, שום, מלח, זעפרן, פפריקה מתוקה, כורכום
www.foodis.co.il
|
מומלץ להגיש כמצע לפילה דג פרידה לצד פסטו פטרוזיליה.
שומר,ציר דגים,פלפל,מרק
, דג פרידה, יוגורט, שעועית לבנה, בצל שאלוט, סלרי, לוף, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטו, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, זעתר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,ציר דגים,פלפל,מרק
, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, שעועית, אפונה, יין לבן יבש, מיץ לימון, מרק עוף, פסטה, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|