המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שומר,פלפל שחור,עגבניות,סלרי,חלמון
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
ממש טעים, מפנק - ריח של בית
שומר,פלפל שחור,עגבניות,סלרי,חלמון
, בשר בקר, רסק עגבניות משומר, בצל, גזר, פירורי לחם, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
שומר,פלפל שחור,עגבניות,סלרי,חלמון
, בשר בקר לצלי, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, בצל, גזר, לאגר, שמן, אגוז מוסקט, פלפל לבן, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|