מתכונים עם שומר, פלפל אנגלי, ביצים ללא סירופ מייפל, ללא גלידת וניל

אֶג'ס בנדיקט

ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..

שומר,פלפל אנגלי,ביצים,-סירופ מייפל,-גלידת וניל , בייקון, דג סלמון, חמאה מזוקקת, מלון, תרד, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, חומץ, חלה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני בנדיקט

www.hashulchan.co.il

דפינה – חמין מצרי

המתכון של יהודי מצרים לצונט - תבשיל בשר עם שעועית, חומוס, תפוחי אדמה וביצים קשות בארומת תבלינים ביתית וטעימה

שומר,פלפל אנגלי,ביצים,-סירופ מייפל,-גלידת וניל , שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, בצל, שעועית לבנה, חומוס, תפוחי אדמה, שמן, קלי, שום, כמון, זרעי שומר, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני דפינה –, מתכוני חמין, מתכוני מצרי

www.mako.co.il

עוגה בחושה עם קרם וניל ואגסים ביין אדום

בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן

שומר,פלפל אנגלי,ביצים,-סירופ מייפל,-גלידת וניל , חמאה, אגסים, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, חלבון, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל

ראו גם: מתכוני עוגה בחושה, מתכוני קרם וניל, מתכוני אגסים ביין אדום

www.hashulchan.co.il

עוגת קומפוט דבלים, יין ותבלינים

העוגה הזו באה בשני מסלולים. במסלול המשפחתי מכינים קומפוט דבלים עשיר בתבלינים שלמים, דבש ויין, מערבבים לתוך תערובת העוגה ומברישים לבסוף בסירופ שנותר. במסלול להרפתקנים מקפיאים את העוגה האפויה,..

שומר,פלפל אנגלי,ביצים,-סירופ מייפל,-גלידת וניל , חמאה, דבלה, לימון, יין אדום יבש, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר חום, חלמון, קמח, דבש, זרעי שומר, שומשום, קינמון, ציפורן

ראו גם: מתכוני עוגת, מתכוני קומפוט, מתכוני דבלים

www.hashulchan.co.il

עלי גפן ממולאים בבורגול ברוטב יוגורט ועגבניות

עלי גפן ממולאים בבורגול ברוטב יוגורט ועגבניות זהו מתכון טורקי, בנוסח שונה במקצת לעלי גפן ממולאים. בדרך כלל ממלאים באורז, וכאן המילוי הוא בבורגול. אפשר למלא באורז בדיוק באותואופן, אבל אז יש ..

שומר,פלפל אנגלי,ביצים,-סירופ מייפל,-גלידת וניל , יוגורט, עלי גפן, בצל, עגבניות, בורגול, אגוז מוסקט, קמח, סוכר, רוטב עגבניות, שמן, קינמון, בהרט, סומאק, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני עלי גפן ממולאים, מתכוני בורגול, מתכוני רוטב יוגורט

www.cookshare.co.il

רגל קרושה

רגל קרושה-פירגה רגל קרושה נוסטלגיה עם אהבה ושנאה בעלי ואמא שלי מתים על זה והיתר , כולל אותי, ממש שונאים. אז מתפשרים ובכל זאת מכינים שיהיה טעים לאהובים. מצרכים: 3/4 קילו רגל בקר (חתוכה לנתח..

שומר,פלפל אנגלי,ביצים,-סירופ מייפל,-גלידת וניל , רגל בקר, בשר, בצל, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רגל קרושה, מתכוני קרושה

www.pirge.co.il

טבעות דלורית במילוי בשר

רעיון מקורי שאפילו יחסוך לכם בקלוריות - טבעות דלורית במילוי תערובת של בשר טחון (בקר ועוף) ורוטב עגבניות עשיר שעוטף את הכל

שומר,פלפל אנגלי,ביצים,-סירופ מייפל,-גלידת וניל , כבדי עוף, בשר בקר, חזה עוף, ציר עוף, קישואים, פלפלים, דלורית, תירס, בטטה, דלעת, רסק עגבניות, פירורי לחם, ריבת בצל, ניוקי, אורז, שמן, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, בהרט, אגוז מייס, מלח

ראו גם: מתכוני טבעות, מתכוני דלורית, מתכוני מילוי בשר

food.nana10.co.il

מרק גונדי עם חומוס ובשר

הישר מהמטבח הפרסי - מרק גונדי עם גרגירי חומוס וכדרי בשר

שומר,פלפל אנגלי,ביצים,-סירופ מייפל,-גלידת וניל , שוקיים עוף, כתף טלה, בשר, עלי סלרי, בצל, קמח חומוס, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, כורכום, מלח ים, גזר

ראו גם: מתכוני מרק גונדי, מתכוני חומוס, מתכוני בשר

food.nana10.co.il

ניוקי ריקוטה בחמאה, זרעי עגבניה, צנוניות וכרישות צעירות

שומר,פלפל אנגלי,ביצים,-סירופ מייפל,-גלידת וניל , גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, חמאה, עגבניות תמר, צנון, עגבניות, תרד, יין לבן יבש, שמן זית, ניוקי, קמח, גרגיר נחלים, עלי דפנה, מלח ים

ראו גם: מתכוני ניוקי ריקוטה, מתכוני חמאה, מתכוני זרעי

food.walla.co.il

ארטישוק ממולא

נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם. המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.