|
פילה דג עסיסי מצופה בחריפות מעודנת. מתכון של ארז קומרובסקי
שומר,פלפל אדום,מנגולד,מלח,-בקר
, דג מוסר, בוק צ'וי, לימון, חרדל, שמן, שום, מלח ים
www.mako.co.il
|
באדיבות בל קפצן לסוגת
שומר,פלפל אדום,מנגולד,מלח,-בקר
, רסק עגבניות משומר, שורש פטרוזיליה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עגבניות, קולרבי, בצל, גזר, לוף, שמן זית, פפריקה מתוקה, שום
www.mevashlim.com
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שומר,פלפל אדום,מנגולד,מלח,-בקר
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|