|
האורז מתבשל במרק מהיר ועשיר שהכנו מעגבניות טריות ומיובשות. אם רוצים, אפשר להכין כמות מרק כפולה ולהשתמש בו כמנה בפני עצמה. הוא מהווה גם רוטב מעולה לפסטה.
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, שמנת, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, מרק צח, פסטה, אורז, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח, שום
www.pirge.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, שמן זית, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, טימין, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, שמן זית, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, טימין, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
קיש פראי, שמורכב מהמון פטריות, מעט רוטב ובצק דקיק. מכינים כל מרכיב בנפרד, ובסוף עורמים את הפטריות על הקל
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, בצק פריך, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
השיטה העממית והקצרה להכנת מרק דגים: מוסיפים דגים מפולטים או פרוסים עם העצמות ישירות למרק העגבניות.
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, ציר דגים, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, קמח, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, בייקון, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, כרישה, סלרי, בצל, לוף, יין לבן יבש, קמח, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,עירית,יין לבן,-קלי
, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, שום, טימין, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|