מתכונים עם שומר, עוף, יין אדום

עלי גפן במילוי אורז ובשר כבש

באדיבות מסעדת בבית של רפא בראש פינה

שומר,עוף,יין אדום , בשר כבש, ציר עוף, עלי גפן, כוסברה, בצל, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, אורז, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, נענע

ראו גם: מתכוני עלי גפן במילוי, מתכוני במילוי אורז, מתכוני אורז ובשר

food.walla.co.il

מרק שום ירוק

מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.

שומר,עוף,יין אדום , ציר עוף, עגבניות, שמן זית, מרק צח, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק שום, מתכוני שום ירוק, מתכוני ירוק

food.walla.co.il

פרגית במילוי פרג ופירות יבשים ביין

שומר,עוף,יין אדום , פרגיות, משמש מיובש, פלפל שאטה, צימוקים, דבלה, שזיפים, בצל, יין אדום יבש, אגוזי מלך, גרעין, סוכר, מקל קינמון, זרעי שומר, כוכב אניס, ציפורן

ראו גם: מתכוני פרגית במילוי, מתכוני במילוי פרג, מתכוני פירות יבשים

food.walla.co.il

פטה כבד עוף עם רוטב דובדבנים

היא מלווה אותה כבר שנים, תמיד גונבת את ההצגה ומלווה ברוטב מתוק-מפולפל. מעיין נדיר מלמדת אתכם איך להכין פטה כבד עוף עם רוטב דובדבנים ויין שהכי טעים לאכול עם באגט קלוי

שומר,עוף,יין אדום , שומן אווז, כבד עוף, חמאה, גבינת פטה, דובדבן, בצל, תרד, יין אדום יבש, ברנדי, רוטב עגבניות, שוקולד לבן, ללא סוכר, מרגרינה, שמן זית, בייגלה, שקדים, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני פטה כבד עוף, מתכוני רוטב דובדבנים, מתכוני דובדבנים

food.nana10.co.il

כדורי בשר ברוטב שזיפים

תבשיל חגיגי לשולחן החג - כדורי בשר שמנמנים ברוטב מתקתק של שזיפים ויין. מומלץ להגיש עם אורז או פירה שסופגים את הטעמים של הרוטב

שומר,עוף,יין אדום , בשר בקר טחון, אוסובוקו, שוקיים עוף, חזה טלה, פרגיות, דג סלמון, עגבניות, תפוחים, פטריות, שזיפים, בצל, שורש, סלרי, גזר, יין אדום יבש, פירורי לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, ביצים, אורז, קלי, דבש, סודה לשתיה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כדורי בשר ברוטב, מתכוני ברוטב שזיפים, מתכוני כדורי בשר

food.nana10.co.il

קדרת בשר בקר וירקות שורש ביין לבן ואדום

שומר,עוף,יין אדום , בשר בקר, שייטל, ארטישוק ירושלמי, בצל אדום, שורש, סלרי, יין לבן, סוכר חום, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת בשר, מתכוני בשר בקר, מתכוני בקר וירקות

rest.co.il

סלט שומר ותפוזי דם

מתכון מתוך הספר של דונה היי פשוט בישול.

שומר,עוף,יין אדום , פסטרמה, מיץ תפוזים, שמן זית, חומץ, פלפל שחור, מלח ים, רוקט

ראו גם: מתכוני סלט שומר, מתכוני שומר, מתכוני סלט

food.walla.co.il

אחד הפלוסים שיש למזרח התיכון להציע, דהיינו השמש, הופקע מאיתנו לאחרונה באופן שערורייתי. מזל שאפשר להתנחם בכמויות של עגבניות שצועקות קיץ. תמי ורועי שיבק צובעים את האפרוריות בצבע אדום ומכינים קטשופ ביתי משגע