|
פילה דג עסיסי מצופה בחריפות מעודנת. מתכון של ארז קומרובסקי
שומר,מנגו,דגים ומאכלי ים,-זיתים שחורים
, דג מוסר, בוק צ'וי, מנגולד, לימון, פלפל אדום, חרדל, שמן, שום, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
פרוסות טונה דקות ממולאות בדג ושומר אפוי עם מתקתקות מנגו מופלאה
שומר,מנגו,דגים ומאכלי ים,-זיתים שחורים
, דג טונה, דג פרידה, דג טונה אדומה, נקטרינה, רביולי, שמן זית, פלפל, מלח, פלפל צ'ילי
www.mako.co.il
|
|
מתכון פירות ים מלכותי: שרימפס ברוטב עגבניות וחלב קוקוס על מצע של פירה שקדים ייחודי בתוספת שלט מנו חמוץ חריף
שומר,מנגו,דגים ומאכלי ים,-זיתים שחורים
, חלב, חמאה, כוסברה, ליים, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, בצלצלים, קולרבי, פלפל אדום, מיץ ליים, חלב קוקוס, שקדים, שמן, רוטב דגים, בוטנים, למון גראס, עשב לימון, אניס, נענע, בזיליקום, שום
www.mako.co.il
|
|
שומר,מנגו,דגים ומאכלי ים,-זיתים שחורים
, ציר דגים, בשר, דג לוקוס, מנגולד, לוביה, לימון, צלפים, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שומר,מנגו,דגים ומאכלי ים,-זיתים שחורים
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
סלט חריף מעט, הרוטב מתקתק, והדג עדין. הכל ביחד עובד מצוין. אפשר להכין גם מדגים אחרים. מחוץ לעונת המנגו השתמשו בפרוסות מנגו קפוא (נמכר בסופרמרקט).
שומר,מנגו,דגים ומאכלי ים,-זיתים שחורים
, דג פורל, פלפלון חריף, פלפל חריף, זוקיני, חצילים, כוסברה, בצל, שמן זית, מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, ג'ינג'ר, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
